En Sonora, destacan platillos y antojitos como la carne asada, los tamales de elote, el caldo de queso, el cahuamanta y las coyotas. Estos platillos reflejan la rica herencia culinaria de la región, caracterizada por el uso de ingredientes locales como la carne de res, el maíz, el queso y los productos del mar, así como la influencia de la cocina indígena y española. La gastronomía sonorense es reconocida por sus sabores robustos y la calidad de sus ingredientes, especialmente en la preparación de carnes y mariscos.